SETORES · RESTAURAÇÃO E COMÉRCIO

Um food truck muda de sítio todas as semanas, e o cliente precisa de saber onde o encontrar. No digital, precisa de uma agenda em que se possa confiar, da ementa com os alergénios e de uma página para eventos privados, com uma marca que se lê na lateral da viatura, de longe e à noite. As redes vivem dos pratos que saem da janela e dos sítios confirmados.

A DigitalWeb cria o site e o logótipo e faz a gestão das redes sociais para food trucks. Cada serviço tem uma página própria, com o que inclui, como trabalhamos e as perguntas mais frequentes.

Pode começar por um e juntar os outros depois, com a mesma linha visual.

• Restauração sem lugar fixo. Um food truck exerce restauração ou bebidas não sedentária, ao abrigo do Decreto-Lei n.º 10/2015, com acesso por mera comunicação prévia. Os sítios onde pode vender na via pública dependem das regras e das licenças de ocupação de cada câmara municipal.
• Alergénios também na viatura. O Regulamento (UE) n.º 1169/2011 inclui os veículos entre os estabelecimentos de restauração coletiva, e o Decreto-Lei n.º 26/2016 pede que a informação sobre alergénios esteja num suporte que o cliente perceba com facilidade. A ementa do site pode repeti-la, prato a prato.
• Higiene numa cozinha móvel. Para as instalações amovíveis, como os veículos para venda ambulante, o Regulamento (CE) n.º 852/2004 exige condições para lavar as mãos, água potável e equipamento para manter os alimentos à temperatura adequada, além de procedimentos baseados nos princípios HACCP.

Cada página de serviço desenvolve estes pontos: o que o site deve mostrar, como a marca se aplica e o que se pode publicar nas redes.

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